INGREDIENTE
• 1 linguriță matcha de grad ceremonial (Samurai).
• 100-120 ml apă fierbinte (80°C).
DIRECTII
Pasul 1
Faceți o pastă: adăugați 1 linguriță de matcha într-un castron sau într-o ceașcă de măsurare cu lichid de sticlă. Adăugați un strop de 60 ml apă și amestecați pentru a forma o pastă.
Pasul 2
Bateți până devine spumos: adăugați apa rămasă și amestecați energic înainte și înapoi până când apare un strat gros de spumă, aproximativ 20 până la 30 de secunde. (Pentru cea mai bună spumă, evitați să amestecați în model circular.)
