Ceaiul verde matcha este o modalitate excelentă de a accelera metabolismul. Acest ceai poate fi folosit în paralel cu diverse diete. Cu toate acestea, recomandăm să consultați un specialist dacă aveți probleme cu metabolismul sau cu greutatea.

1g de matcha conține approximativ 35mg de cafeină. De aceea, e recomandat să consumăm matcha în prima jumătate a zilei. Datorită prezenței simultane a L-teaninei, cofeina găsită în pulberea de matcha este eliberată treptat, ceea ce garantează un flux constant de concentrare și nu duce la o scădere bruscă a energiei după câteva ore. Efectul său este cel mai vizibil în primele 2 ore după consumul de matcha.

Matcha Samuraiului nostru este de calitate Premium Ceremonial, ceea ce înseamnă că gradul Premium se referă la un amestec de ceaiuri verzi din prima și a doua recoltă. Deoarece este provenită din prima recoltă, aroma sa este mai blândă (mai puțin amară) și culoarea sa va fi un verde mai bogat în comparație cu alte matcha. De asemenea, puteți auzi: amestecuri ceremoniale și ceremoniale (ambele sunt matcha ceremonial pur, dar ușor diferite, amestecate cu grad culinar premium). Principala diferență între clasele Ceremonial și Culinar este că cea culinară sau alimentară este ceaiul matcha de calitate inferioară. Deși puteți bea acest grad, este mai bine să nu o beți, deoarece gustul său puternic și ușor amar este destinat să fie combinat cu alte ingrediente utilizate în rețetele de alimente și băuturi. Această calitate alimentară la preț redus va mirosi, de asemenea, a iarbă proaspătă și ar trebui să aibă o senzație moale. Și, deși culoarea sa verde nu este la fel de vibrantă, este totuși un verde destul de strălucitor.

E greu de crezut, dar da. Matcha și ceaiul verde oferă cantități mari de polifenoli. Polifenolii – cunoscuți și ca antioxidanți – sunt compuși chimici care reduc oxidarea, care provoacă leziuni ale țesuturilor și propulsează procesele de îmbătrânire.

Mai mulți factori constituie prețul final pentru matcha. Astfel de factori sunt cererea, producția limitată, certificarea în Japonia și Europa, transportul, taxele, costul de producție și ambalajele speciale. Deși o cană de matcha zilnic costă aproximativ 40 de cenți, depinde de tine să decizi dacă este scumpă.

Prima gură de matcha poate aminti de un gust de pește, iarbă, ocean sau alge marine. Așa se datorează gustului caracteristic umami. Pentru începători sugerăm să cumpere gradul Premium Ceremonial – are mai puțin amărăciune, ușor dulce. O altă soluție este să adăugați lapte de origine vegetală în băutura matcha.

Bolurile noastre ceramice nu necesită o metodă specială de curățare. Îl poți spăla cu ușurință cu un burete și lichid de vase sau pur și simplu îl poți pune în mașina de spălat vase.

Da! Matcha are o mulțime de antioxidanți și minerale. Desigur, este mai bine să nu supradozezi și să bei în mod responsabil, deoarece matcha are și cofeină.

Recomandăm consumul de matcha în maxim 1 an de la deschidere, deoarece după acest timp își poate pierde culoarea, aroma și alte proprietăți.

Da, dar poate schimba gustul matcha-ului. Este foarte important ca bolul tău să fie plat și fără colțuri, pentru că trebuie să amesteci toată pudra cu apă, fără cocoloașe.

Bolurile noastre sunt lucrate manual și ceramice. Sunt făcute folosind vechile tradiții japoneze și toate sunt ușor diferite.