SKŁADNIKI
• 1 łyżeczka ceremonialnej (samurajskiej) herbaty matcha
• 100-120 ml gorącej (80°C) wody
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Krok 1
Zrób pastę: dodaj 1 łyżeczkę matchy do miski lub szklanej miarki z płynem. Dodaj łyżkę 60 ml wody i wymieszaj, aby uzyskać konsystencję pasty.
Krok 2
Ubijaj do powstania piany: Dodaj pozostałą wodę i energicznie mieszaj w tę iz powrotem, aż pojawi się gruba warstwa piany, około 20 do 30 sekund. (Aby uzyskać najlepszą pianę, unikaj ubijania na okrągło.)
