Tomé café durante mucho tiempo porque estaba muy acostumbrado. La mañana comenzaba primero con una rutina y un tiempo para mí, así que interpreté tomar café como tomarme un tiempo para mí, pero a la larga noté que el día no era tan productivo como mi estado de ánimo, así que reemplacé el café con té matcha. Al principio fue difícil hacer la transición mental porque solo conocía una forma de hacer té matcha que no me daba el sabor que quería, pero mi terquedad ganó cuando empecé a buscar diferentes formas de hacer té matcha, por lo que el matcha latte es una de mis bebidas favoritas y, lo que es más importante, el matcha latte se puede preparar de muchas maneras diferentes y al usar siropes de diferentes sabores, se puede obtener un sabor diferente. El matcha latte con espuma no solo se ve perfecto, sino que FINALMENTE descubrí una bebida que sabe increíble.
INGREDIENTES (para 1 persona)
• 1 cucharadita de té matcha en polvo
• 2 gotas de jarabe de maple
• 150 ml. agua caliente
• 60 ml. leche (3,5%)
PROCESO
En un vaso alto, vierte el polvo de té matcha con agua caliente (80C), agrega un par de gotas de jarabe de maple y mezcla bien. Bate la leche tibia (70C) con una batidora de mano o una batidora eléctrica hasta que se forme espuma. Vierte la leche batida en el té matcha.
